这个周末据说有热浪袭击,恐怕是夏天中最热的几天,当然也热不到哪里去。老板娘不在,周日老板就请我们到他们家吃个晚饭。这到不是第一次去老板家吃饭了,世界杯第二场半决赛时,我们就中午先到老板家,开了组会-_-,然后老板烤了pizza和香肠,饭后一起看比赛。那时因为前一天意大利赢了德国进入决赛,所以我的意大利老板心情很是不错。当然几日后的决赛,为了这个夏日的幸福,我狠是在为意大利加油,还好,还好。这次没有球赛,去老板家就是吃吃喝喝。

夏日傍晚他家在一个小山坡上,气温相对凉爽一点点,屋子的大阳台面对的风景很不错,当然后来也发现夜晚降临,蚊虫也不少。今天本来老板计划邀请4个人,最后只有我和实验室师兄Andy能来,不过正好,我们有足够的食物,和酒。Andy虽然是韩国人,但在美国读本科时其中一个major是法语,对法式料理很是有研究。今天他就是简单的做了沙拉,我正好旁观算是偷师,他用了蒜蓉,黑胡椒,extra virgin olive oil,鸡蛋,盐,anchovy paste,grated Parmesan cheese,柠檬汁,碎面包块,洋葱,当然还有生菜。老板准备了法式面包(French Baguette),Pâté,Brie Cheese,还有源于意大利的Mozzarella Cheese。那Pâté我之前吃过一次Andy从法国带回来的,主料是猪肝,比鹅肝要便宜一点,但配着面包仍然很是美味。Brie Cheese大概我是第一次吃,相当美味,其实奶酪里确实还是有几种很不错的。Mozzarella不是第一次吃了,它最大的特色就是质感,比较有韧劲儿。酒这次喝的white wine是Bella Sera Pinot Grigio,据老板翻译Bella Sera在意大利语里就是美好的夜晚的意思,很是符合情境啊。主菜是烤的三种鱼,美国人似乎对鱼的兴致有限,难得可以吃到好吃的鱼,今晚算是饱了一下小口福,做法也简单,老板事先腌了一下下,然后就在grill上烤。三种鱼里除了三文鱼我是都忘了名字了,其中一种是系里一个老爷子出海钓到的海鱼,我觉得是三种里最好吃的了。酒足饭饱后再吃冰淇淋加水果,这水果就是我唯一的贡献了。最后老板拿出意大利传统的饭后消化酒Limoncello,我以前在意大利餐馆喝过一次,不过那次的很是不怎么好喝,但这次老板的比较烈,味道不错,似乎确实很助消化。吃饭间当然也在聊天,咳,我似乎最近聊天水平又有所退步,词忘的厉害,看来得补救一下了。不过就三个人聊天也实在难免冷场,可惜不能给他们讲冷笑话,hoho,不过我本来也技术不行。

反正,是个不错的晚餐小聚会,欧洲餐饮的感觉有时是还不错,会更容易让人有生活的不错的假象。可是,我还是怀念中国一大桌子的感觉,最近更是强烈的怀念随时可以吃到的街头食物,西门鸡翅啊,羊肉串啊,等等等等。以后我要真是回国,这吃的肯定是最大动力之一。