话说若干年以前就有人严肃的告诉我他不能随便喝奶,否则就会轻则放屁重则拉稀,还严肃的告诉我这是因为人在成长过程中体内一种酶的含量会越来越少,于是奶中的一种鬼东西就不能被顺利消化,亚洲人尤其概率大,所以很可能我早晚也会如此。咳,当时我还沾沾自喜,想,看来我还是年轻啊!所以也就还一直肆无忌惮的喝奶。可惜岁月不饶人啊,终于,一些小症状开始显露了。以我目前的状况,一天喝半杯到一杯奶还是没有问题的,但如果接连喝奶太多,似乎体内的气体就会集体蠢蠢欲动,要融入大自然。咳,看来衰老躲不掉啊。

更学术的讨论这个话题,喝奶放屁拉稀一般是因为“Lactose Intolerance”。Lactose是主要存在于奶制食品里的一种糖,而多数成人体内不再产生分解这种糖的酶Lactase。这种intolerance绝大多数成年人都有,只是程度不同,多数人还是可以承受一定量的奶制品而没有明显症状。身为亚洲人,这种intolerance更为严重,不过国内人尤其成年人到现在也不多喝奶,所以似乎也没什么人关心这个,事实上亚洲人历来喝奶少恐怕也是intolerance更严重的原因之一。当然,这种东西和衰不衰老其实没什么太大关系,多数人在2到5岁间就停止生产哪种酶了,只是看什么时候用光吧-_-。

所以,以后如果某天你莫名的放屁或者拉稀,想想是不是前一天喝多了奶,或者吃多了其他奶制品(酸奶,奶酪,冰淇淋),hoho。美国超市里多有除掉Lactose的奶,不过当然,会贵出一大截去。

相关阅读:NIHMilk FartWiki