酸菜如果你问我最爱吃的是什么，虽然我是个极为好吃食兴广泛的人，但俺的答案就绝对一直是酸菜。并不是说在味道上酸菜就无人能敌，而是在情感上，酸菜就是我的最爱，再严苛一点说，姥姥做的酸菜是我的最爱。最爱这种东西本来就不是能论证出的，而就是自己死心塌地的偏执。从小我就喜欢吃酸菜，而且是小时候唯一会去加饭的菜。冬天的一个大缸，大白菜放进去加水拿石头压着，默默等待白菜变酸。说起来酸菜做法很简单，但是就一直特别难吃到正宗东北酸菜，往往都是加了醋啥的，很偶尔在一些东北饭店才能吃到做得好的，出了国当然就更不用想了。前两周去中国超市，没想到居然在角落里被我看到真空包装的酸菜，那叫一个兴奋啊！上周就迫不及待的用羊肉片炖了炖，虽然没有家里的好吃，但已经很让我激动了。这周又买了排骨，于是今晚就做了排骨炖酸菜，真是吃得我泪流满面啊啊啊！