AeroPress 弄咖啡的新玩具
// December 21st, 2010 // 6 Comments » // Life, Randomness
新的咖啡玩具 AeroPress 到手了。这个咖啡机原理其实很简单,基本上就是一个大试管。最底下的盖子上铺层滤纸,倒入咖啡,加热水搅拌10秒钟,然后压下活塞,用空气压力把咖啡挤出。今晚试了一下,味道算很不错,活塞还是能制造足够压力把味道从咖啡粉中提取出来,照片上可以看出来咖啡最后都被挤成结实的一大块了。虽然还是不如蒸汽压出的 espresso 吧,但感觉绝对比一般 drip coffee 强了。而且省事省力,早晨上班出门前弄杯咖啡也不会费几分钟,清洗也很容易,把咖啡渣挤掉,拿水冲一下就搞定了。当然还有一大有点就是很便宜,才20多美刀。之前试过几天早起用 espress machine 搞杯 latte,可是很费时,而且带到班上 latte 也不好喝了,不如就带杯简单的咖啡去。现在有了方便的 AeroPress,就等着我定的 KeepCup 寄到,早晨就可以自己做咖啡带去上班了。