昨天下午电视开着，就随便放在 Food Network，然后就看到还挺慈祥的 Ina Garten 阿姨介绍做菜，而且这道菜做法似乎极为简单。当晚去超市买东西就想，不如就做一下吧，反正也就需要买点面包和西红柿，其他调料家里都差不多有。今天晚上简单弄了弄，这道 Scalloped Tomatoes 就成功诞生了！而且味道还真的不错耶。特别适合当个 Side Dish，当简单午饭甚至晚饭也都不错，而且还是纯素食哪。基本原料如下：
- 面包，最好是有点硬皮的那种，Baguette 就非常好。
- 西红柿，我用的 Plum Tomatoe，其他应该也行。
- Basil，中文是罗勒？没找到，所以我就没用。。。
- 质量优良的橄榄油，个人觉得这个很关键。
- Parmesan Cheese。
- 盐，糖，黑胡椒，蒜。
在锅内加橄榄油，把切块的面包扔进去，中小火翻炒几分钟，面包表皮焦一点无所谓，脆一点反而好吃。把切块的西红柿和剁碎的大蒜扔进去，加糖，盐和黑胡椒，翻炒一段时间，西红柿的汁会渗出来被面包吸收进去。然后把东西都倒进一个小烤盆，再浇一点橄榄油，撒上 Parmesan Cheese，有 Basil 的就加点进去，放入烤箱在 350F (~180C) 左右烤半个小时。然后，就大功告成了！每种配料的量，我并没按照电视上所说的，因为我记不住了-_-，而且我也向来坚信“酌量”的威力，哈哈。我反正大概用了不到半根 Baguette，5个不大的西红柿，大蒜大概半砣，橄榄油反正加了不少，而且我中间因为觉得不够还后加了一些@_@，糖大概1~2勺，黑胡椒1勺，盐酌量。。。反正就是很简单，但味道却很不错，非常可以尝试！
来来来，这七日暴走的第二篇就让我拿这张可怕的照片来开始吧，哈哈哈。话说如果你使劲看并发挥想象力的话，这张照片是可以被看成一张正面灵异照片的 @_@。言归正传，离开 Las Vegas 后就开车一路奔向 San Diego，之前知道这一行要开挺长时间的车，所以我就提前刻好了几张CD，旅途也没那么无聊哈。到达 San Diego 时已是傍晚，先去了 Balboa Park，译成中文应该就是，波霸公园。。。然后进了城，到 Seaport Village 转了一圈，接着在热闹的 5th Ave 上逛荡，即便夜晚了，这条街都还是熙熙攘攘的，很好，我很喜欢。第二天一大早起来，在 Cafe 222 吃了早饭，去看长长的跨海大桥 Coronado Bridge，然后奔向 La Jolla，在海里划 Kayak，期待可以看到鲸鱼。结果精疲力竭，只看到海豚露了一小面，鲸鱼就很不配合的没有出现，咳咳。不过之后逛的 La Jolla Cove 很好，大批待产的海狮/海豹都懒懒的躺在海滩上，很好看哪。之前专门想看鲸鱼没看到，结果这时向海里眺望时倒是无意的就看到了鲸鱼，不过很远看不清。和上一篇一样，堆砌照片吧！
