feedpuppy's 空缺

简单总结这一堆：

• 好片推荐 (4/5及以上): Up; Star Trek; Drag Me To Hell
• 挺好不错 (3.5/5): Sex Drive
• 及格还行 (3/5): Angels and Demons; Terminator 3: Rise of the Machines; Paul Blart: Mall Cop; Dance Flick; Terminator: Salvation
• 可以不看 (2.5/5及以下): X-Men Origins: Wolverine; Night at the Museum: Battle of the Smithsonian

鼠标移到各电影方块看简短评论。

Up (2009)
4.5/5
May 30th, 2009
不负盛名。前十分钟就很精彩，短短的叙述了两人的一生，温暖感人，我需要承认我都被煽的眼湿了。后面有历险有搞笑有温情，整体都还挺不错。最后那个并不空白的画册很好，什么世界奇景都不重要，和你在一起的每一天都是我快乐的冒险。多么美好！

Star Trek (2009)
4/5
May 9th, 2009
我不是trekkie，所以看这片不会有啥特殊的情感。场面是很不错的，故事大体也可以，但好像感觉少了点什么，让我不足够热爱。人物性格都塑造的还挺好，除了大反派最失败，他为啥那么强烈复仇其实只依据片子里给的信息实在让人难以理解，何况有那么多年也不想先去通风报信防止个灾难啥的，反正这个逻辑圈没绕好。但整体上还是部不错的大片。

Drag Me To Hell (2009)
4/5
May 30th, 2009
恐怖片获得评论家们的高评价是多么难得的一件事啊！虽然这片子没有说就好到拍大腿，但确实挺好。这部恐怖片的独特之处就在于它在恐怖的同时却又默默用力搞着笑，而且那些充满向80年代恐怖片致敬的各种其实很无稽的场景让人发笑但却并不让人觉得太过愚蠢。女主角和老太太在车里打斗那段就很是精彩哈，假牙飞出牙床啃脸啥的，恶心恐怖又搞笑哈哈。看来蜘蛛侠导演拍回老本行的恐怖片还是有点想法的。

Sex Drive (2008)
3.5/5
May 23rd, 2009
这部公路青春片其实还有几个颇不错挺搞笑的部分的，但整体下来也就感觉还好。看的是unrated版本，导演开场还专门解释差别，然后片子里就会时不时出现莫名裸女裸男逛荡一下，还偶有NG片段突然就插进来，还挺搞笑的，hoho，这个算是搞得有点意思，所以给高点，到3.5分吧。

Angels and Demons (2009)
3/5
May 16th, 2009
和达芬奇密码比起来，这一部除去宗教的小外衣，其实就是一很典型的悬疑解密片，情节走向和线索都很一条直线。每次都换着赶去一个地方救人，每次基本上都迟到，看到后面都要烦掉了。不过宗教在这里面的形象到其实算正面的，虽然有提以前对科学的迫害，但至少片里现代的宗教头头们都还难得的开明咧。

Terminator 3: Rise of the Machines (2003)
3/5
May 20th, 2009
为了看最新的Terminator而去补的课。其实整体上这部还不错，我个人还是挺喜欢结尾的安排。当然男女机器人生硬到不行的刻意表情还真是让人看得难受。还有就是，施瓦辛格哥哥的表演太喜剧了，哈哈。

Paul Blart: Mall Cop (2009)
3/5
May 23rd, 2009
故事本身的瑕疵是不少的，但是整体上就还挺好笑，虽然也没有那么那么的好笑。胖胖的男主角还是很可爱挺不错的。

Dance Flick (2009)
3/5
May 25th, 2009
虽然这类恶搞其他电影的搞笑片越拍越烂口碑越来越差，但我不得不说，这部其实还是拍得挺不错的。傻逼归傻逼，但是很好笑，哈哈哈。

Terminator: Salvation (2009)
3/5
May 25th, 2009
并不觉得有评论说的那么烂，虽然有些故事情节的发展确实有点问题，但故事也并非太差，而且动作也算不错。当然也不是什么佳片。话说如果片子采用了传说中的另一个结局，反而可能会有意思很多。

X-Men Origins: Wolverine (2009)
2.5/5
May 2nd, 2009
这部金刚狼拍的还真叫一个烂啊！头几个镜头我就大笑场了哪，看着小狼杀人，他们就愣是能拍出喜剧感了，真是了不起啊！可惜了后面一些很不错的动作的处理，即便是动作片，故事处理差到一个程度还是会让人受不了的。另外，不同地域会放不同隐藏结尾，这个想法不错，但也得确保隐藏结尾不要太烂吧，我看的金刚狼喝酒那段，傻到一个不行。

Night at the Museum: Battle of the Smithsonian (2009) 2.5/5
May 25th, 2009
非常非常的一般。第一部有博物馆夜晚复活这个噱头，这一部就基本没有任何新的噱头。若干片段看得我觉得好生无聊啊！虽然有amy adams，虽然那个幼稚的法老有几段好笑的表演，但还是挽救不了这片子。

Burlington 是临州 Vermont 的一个很有感觉的小城市，有一条很不错的步行街，街上各种小店铺以及一个购物中心，还有很多小餐馆，另外这小城还靠着一个景色不错的大湖，离我们这个小镇也不算远，车程一个半小时，算是个消遣周末的好去处。话说上次去 Burlington 已是三年多前的事了，当时我还是以CSSA的名义组织的活动，最近两届CSSA的小朋友似乎默默的就把这个春夏游的传统抛弃了，真还是让人心痛哪！

这次再游 Burlington，正好赶上它们一个庆祝大湖 Lake Champlain 400周年的庆典活动，有表演和游行什么的。结果半下午时就开始天降大雨，没带雨伞，所以只能冒雨奔跑，赶到湖边发现那里的活动显然已经被取消了。雨还不停，也就不想再去冒雨看游行了，找了家亚洲风味的小店吃晚饭。晚上回来的路上就还参观了 Ben&Jerry’s 的冰淇淋工厂，其实这个参观很是一般，看了个短片，瞅了下厂房，然后只让我们品尝了一种冰淇淋就结束了，不过反正也一直想去看看这著名冰淇淋厂子里是什么样子，而且也顺道。其他也没啥说的，随便看图说话吧。

这条步行街其实不长，但逛逛还挺有意思

街边很多饭店，水准都算不低

下午两点前旁边广场还有一个小集市

配了隐形的好处就是可以戴墨镜@_@

这个汉堡很好吃，面包质量再高一点就好了

这个饺子摊很不错，摊主阿姨特别优雅从容

这个跳山羊的雕塑怎么看怎么让人冒汗-_-

这张里肩背孩子的男人腰力很好，还随音乐不停扭动哪

街上 Ben&Jerry’s 店里各式口味冰淇淋的盒盖做成的挂饰

街头很多艺人表演

还有杂耍啥的

上次就对这家有巨大豆子机且咖啡很赞的小店印象深刻，这次专门买了它家的豆子回来

Lake Champlain Chocolates 店里有做巧克力的展示，搅巧克力可是个力气活儿

虽然没有阳光明媚，我还是无耻的穿了橘黄鲜艳短裤以及姐姐捎来的色条Tshirt。

Ben&Jerry’s 有很多有趣的冰淇淋口味

终于找到倆比我头还大的家伙

虽然我是一个喜爱牛排的人，但那些复杂的相关知识我并没有去怎么专门了解，也就知道个大概。而对于 Beef Aging (翻成“牛肉熟成”？) 这一块就更是因为这年迈的牛肉价格相对昂贵我又囊中羞涩所以很是尝试有限，算起来只有去年曾经在一家店里点了他们专门熟成好的贵贵牛排。很久以来我一直都还认为牛肉要嫩就得肥瘦相间，那种红彤彤中布满足够白花花的才最好，而饭店里吃到的牛排实在良莠不齐，没钱的我也基本老点便宜的那几种，所以也没吃出什么新心得，直到几周前从超市里买了块熟成好的 Filet Mignon 自己弄来吃，这才发现原来基本没有肥油的牛肉也可以如此之嫩啊！首先的自然是因为部位，这 Filet Mignon 就是牛最嫩也最贵的 Tenderloin 部位。另外就是因为这“熟成”了。话说这 Beef Aging 分干、湿两种，干熟法就是把牛肉在那儿晾个几周，温度等需要严格控制，最后表皮坏掉一大层肯定都得除去，再加上水分蒸发所以重量会损失很多，所以成本较高，而且这种方法对牛肉本身的要求也比较高；而湿熟法就是把牛肉封在真空袋里晾着，这样对温度控制不需要那么精确，而且一般晾个几天就行了，所以成本较低，对牛肉要求也不那么高，不过很多人认为没有干熟的好吃。熟成的一个关键作用就是让牛肉本身的酵素缓慢分解肌肉结缔组织，使得肉的口感更嫩。而干熟法还能蒸发掉多余水分，让味道更集中醇厚。熟成得好的牛肉，嫩的感觉是很不一样的，都有点不像牛肉了。

当然，尝试过甜头我肯定不会就这么中止了，虽然可惜还是买不起高级的熟成牛肉，至少超市里不那么太贵的离谱的湿熟的真空包装牛肉总还是买得起的，自己在家里折腾折腾也并不麻烦。下面就展示一下某次本人的家庭厨艺。

把盐，黑胡椒，和其它一些调料揉搓在牛肉上

蒜，胡椒，盐，醋和橄榄油拌了豆角准备做辅菜

先用油把牛肉各面煎至棕黄，可以封住肉汁

把牛肉和豆角加点橄榄油放入烤箱大火烤烤烤

牛肉切勿烤老，用手指按压表面，如果硬了不弹了那就是铁定彻底老了，那些只吃10分熟牛排的同学那你也不需要多耗钱买这种牛肉-_-。豆角的话，表皮开始起泡了就可以翻个面，等到再起泡就好了。最后成品就是这样！

这样搞一下其实也不是很麻烦，味道就很是不错哈。当然我需要承认，照片的这一次，牛肉质量一般，不是特别嫩，而且这种不够厚的牛肉，几分熟也不容易掌握，但整体还行，而豆角就很是美好。现在冰箱里又存着两块真空包装湿熟的牛排，还买了个 Grill Pan 马上就到，到时候就能煎出纹路了，哈哈哈。不过现在还是穷，买不起好牛肉，不知啥时候我能自如的出手买 Lobel’s 之类的昂贵牛肉来玩弄玩弄，咳咳。

上周六，实验室一个已经毕业的美国师兄 Michael 回到小镇办了婚礼。这是我在美国参加的第一个婚礼吧，感觉挺好。这算是个非典型的婚礼，Michael 是个 “Quaker”，也就是说信奉 Religious Society of Friends。对于 Quaker 我还是去年春天去费城玩的时候才开始了解，进了一个 Friends Meeting House 被守护的老爷爷拉住讲了很久他们的理念，个人感觉这是个相对来说很有前途的宗教派别。没想到，他们这派的婚礼也不同寻常。

婚礼开始，新郎新娘安静的走进来，坐下，一个老爷爷起身做关于 Quaker Wedding 的简短介绍。首先对于 Quaker 来说，婚礼和其他礼拜活动没有差别，都是人们和上帝交流的机会， 而且他们认为上帝之下每个人都是平等的，所以不会有某一个人来主婚，而是由新郎新娘自己来宣誓，而我们在场的每一个人都是见证人。新郎新娘坐在前面静静的冥想，等到他们觉得准备好了感觉时候对了就起身互相交换誓言。当然，这一冥想，就还真过了很久。。。不过，看着新娘子整个过程中闭着眼睛，但脸上一直都是充满幸福的笑容，还是很感动的。而且不是由什么牧师，而是由新人自己来宣誓，尤其又是经过了这么久的静默冥想，感觉一下子就又更情真意切了几分。宣誓之后仍是继续默默的冥想，当来宾中有任何一位感觉到了什么，就可以自己起身来发言，但需要和上位发言者之间留足空隙，让人们有足够的时间来思考上段发言。这个其实就是 Quaker 平常礼拜聚会的活动，他们不相信上帝的思想需要牧师来传达，每个人都可以成为使者，只要感受到了都可以发言。不过，咳咳，这个发言还是很漫长的，发言其实都很简短，但发言和发言之间大家还真是和上帝老人家交流很久啊！再然后就是新人在巨大的 Marriage Certificate 签名，接着每个在场的人也都会在上面签名作为见证。整体来说，我挺喜欢 “the couple marry themselves” 这个概念，两人结婚本来就不需要别的人来带着他们宣誓，更不需要别的人来宣布 I now announce you blah blah，我们自己来和对方交换誓言，我们自己来宣布我们的结合，对不？

签证.时差.飞行哩数
词曲：林一峰

签证一次一次提醒你　世界不是你的家
暗地向往到处留情　只是个讽刺
瀟洒其实更像笑话

独自踱步在陌生城市　仰望褪色的铜像
尝试拥抱多少不能抓住的剎那
惦记着远方的时差

From JFK to Heathrow
知道的越来越多　记得的越来越少
From Narita to Charles de Gaulle
决定得越来越晚　放弃得越来越早
I don’t know where to go
I don’t know where to go
Anyway I will never be the same again
天涯海角　无处可逃

里数无声无色的累积　日换星移没痕迹
追得到朝夕　追不回消失的记忆
眨眼之间心在何地

From London to New York
新鲜的越来越多　留恋的越来越少
From Paris to Tokyo
版图越来越大　世界越来越小
I don’t know where to go
I don’t know where to go
Anyway I will never be the same again
天涯海角　谁能预料

Now come on, come on
Why don’t you sit by my side
You got nowhere to hide
Oh come on, come on
We all got nothing to lose, really nothing but time
I don’t know where it goes
I don’t know where it goes
Anyway I will never be the same again
明天醒来　一切不再