一直挺喜欢 cocktail shrimp，当然主要是喜欢它的酱，酸酸然后有那么一丁点辣的味道。这 cocktail sauce 其实很不复杂，美国的版本主料就是番茄酱加什么山葵调味料然后柠檬汁。不过即使这么简单我也懒得去鼓弄，经 littlering 同学提点直接去超市买了现成的酱回来。把虾解解冻，剥剥皮，放微波炉里烤烤，然后我还喜欢再拿凉水过过，最后配上酱就可以吃了，很适合懒人突然肚饿或者嘴馋。
Cocktail Shrimp
// November 17th, 2008 // Food
电影补记 9.07-9.28
// November 15th, 2008 // Movie
简单总结这一堆：
- 好片推荐 (4/5及以上): The Orphanage; The Incredible Hulk
- 挺好不错 (3.5/5): Pineapple Express; Ghost Town
- 及格还行 (3/5): Eagle Eye
- 可以不看 (2.5/5及以下): Hancock
The Orphanage (2007) [4/5]
这部恐怖片的故事其实不算太有创意，算是冤魂不散加上自己吓自己。但是全片的气氛控制的很好，演员表现也都不错，而且很多画面拍的非常美，难得一部恐怖片有这么精致的镜头掌控。Sep 27th, 2008
The Incredible Hulk (2008) [4/5]
我从Fight Club起开始喜欢Edward Norton，这次他诠释的Hulk给了这个傻大个儿更多的人性，变形前的极度自制和变形后的大力狂野形成鲜明的对比。反派怪物虽然性情简单却也塑造的挺立体，只是为啥坏人变身就一定要是可怕的丑八怪哪？Sep 28th, 2008
The Pineapple Express (2008) [3.5/5]
意外目击谋杀后小逃亡，生活无聊吸大麻时大概并没期待这样的刺激。这部喜剧片的基点是大麻，虽然片子没有明确表现出对大麻的态度，但我是觉得有点在讽刺大麻非法的无意义。片子还算搞笑，大麻下也是有真情感的哈。Seth Rogen继续朝喜剧一哥迈进，James Franco我其实一直觉得他本人就像嗑药的。Sep 7th, 2008
Ghost Town (2008) [3.5/5]
自私自利的牙医Bertram厌恶和人打交道，一次手术死去7分钟醒过来后就突然能看到鬼魂鸟。那些不散的魂魄终终于等到一个能看见他们的人类，都很期待他能帮他们完成遗愿，当然Bertram连活人都不帮，鬼更是不想去帮了。电影挺好笑，虽然没有我期待的那么搞笑。Ricky Gervais演的很好，我同意一些影评所说的他架起了整个电影。SNL的Kristen Wiig仍然很搞笑，我是很喜欢她独特的风格哈。让我喜欢这部电影的主要原因是它对鬼魂不散的另一种角度的诠释，不见得完全新颖，但是却拍的很感人，靠近结尾时看着一道道光线落下，我是忍不住眼湿了的。Sep 23rd, 2008
Eagle Eye (2008) [3/5]
这片子的前半段是非常抓人的，一通电话告诉你每一步要做什么，但是你无法询问为什么，只能遵照。当然，悬疑片的一贯问题就是那个疑问的答案是否足够有趣，这片子的大反派是有点傻，不过至少其它部分还不错。而且我格外喜欢这片子对美国自身的嘲讽，最大的恐怖分子就是美国自己。Sep 27th, 2008
Hancock (2008) [2.5/5]
Hancock非典型英雄的这个概念我觉得其实是非常好的，不是每个超人就一定都是全民偶像，救人也可能造成其它更大的破坏。所以片子的开始部分很好看，只是到了后面就迅速跌入可怕的俗套，故事更扯人物形象也完全混乱，结尾更是咻的一下情感纠结迅速不见。咳，真可惜。Sep 20th, 2008
轮胎爆掉
// November 11th, 2008 // Life
昨晚开车回家路上，忽闻不是很响的噗嗤一声，然后车就开始猛抖。我花了大概有十秒才反应过来，恐怕是车胎爆掉了。话说最近一直在考虑换车胎，但还没动手这车胎就先抛弃我了。还好这爆胎没多可怕，车也没失控啥的。AAA的会员也终于被派上了用场，叫了平板拖车把车拉回家，今天又叫了一次把车再拉到换胎的地方。我这个人比较懒，话说爆掉的胎大概是三年前换的，是雪胎，我懒到三年都没换，硬就一路雪胎开过来了，也活该最后爆掉-_-。所以这次换胎就想换个质量不错能应付得了冰雪天的 all season 的胎。网上查了一下，似乎普通 all season 其实不太能对付大冰雪，表现好的都很贵。打电话到轮胎店问，说明要求，被推荐了 Nokian WR G2。这 Nokian 和 Nokia 一样，都是芬兰牌子，话说芬兰人民起名字创意不足啊。这款轮胎的话，评价很好，绝对优质豪华轮胎，当然价格也是华丽丽的高。我思前想后了一阵，决定，好吧就这个吧，打滑过又爆过胎，弄个好点的轮胎图个安心吧。不过，140刀一枚还得搞四个，还是很肉痛啊。顺便还换了早就想换的好点的雨刷，又半被骗的做了昂贵的轮胎校直，银子就这样哗啦拉的往外流啊。轮胎换完后开车回家，第一次发现，轮胎真的可以改变开车的感觉耶。这次换胎后，很明显的感觉车子似乎变轻了，行进也都顺滑了不少，不过话说我那老雪胎被折磨了三年，随便换个新胎都会有不同吧。总之就是，又破财了。
Eggs Benedict
// November 10th, 2008 // Food
周末在一家小店吃早/午饭，看到菜单上有 Eggs Benedict，虽然俺当时搞不清楚这是什么东西，但还是点了个鸡肉的，结果就是超级好吃啊。其实之前我在食堂吃过一次这个东西，只是没记住名字，当然那次吃的并没有这么美味。Eggs Benedict 就是在半片烤 English muffin 上铺一层火腿或者培根，变种还可以铺鸡肉牛肉菠菜鱼虾之类，然后再铺一个水煮蛋，最后浇上 Hollandaise sauce。个人觉得这 Hollandaise sauce 是造成这家小店味道比我之前食堂吃的好吃狠多的主要原因，这种 sauce 算是法国菜，由黄油、柠檬汁和蛋黄组成，一般再加点盐和胡椒粉。Eggs Benedict 虽然有法国渊源，但却是主要流行在美国，名字也是源于某个传说中的纽约banker。总之哪，做的好的 Eggs Benedict 很好吃，我推荐。
我被自己雷了一下
// November 1st, 2008 // Life
在帮表弟看他的PS，就想找出自己当年写的来看看。我是一直记得我对自己的PS不是多么满意，也对gayfish同学的优秀一页PS记忆深刻，不过现在看看，也不是太太糟吧。但看到最后几行，还是被自己雷了一下子。我写道：
I hope to advance the common goal I share with the university: to know nature better and aid humanity toward a better future.
这都是5年前的东西了吧。话说即便那时年少，我也没有那么高级的理想，要拯救全人类。反倒是最近一段时间我常说 I don’t really believe humanity，一定程度上我是真觉得人类只不过比其它动物更自我感觉良好一点，不见得更高级或者不同，所以也便无所谓人性。当然，不相信人性不表示我就不想拯救人类了，我们毕竟是社会动物，总还是要成群生活的。
话说，“雷”的这种用法是怎么发展出来的？